Роботы наступают... Но на нас ли?!
По данным Международной организации труда (МОТ), до 34% рабочих мест в развитых странах могут быть заменены искусственным интеллектом. В ресторанном бизнесе автоматизация грозит 73% сотрудников.
Уже сейчас роботы-официанты теснят людей в Азии, а в России работают 16 компаний — производителей таких машин.
Однако каждое такое исследование подчёркивает: полная замена человека остаётся маловероятной.
Подавляющее большинство профессий ждёт не исчезновение, а трансформацию задач — машины берут на себя рутину, освобождая людей для творчества, живых настоящих позитивных эмоций и живого участия и общения.
И что уже понятно на 100%:
ИИ не заменит живое участие, заботу, искренние улыбки и любовь к гостям, своему делу. Остальному искусственный интеллект сможет научиться!
Уже сейчас роботы-официанты теснят людей в Азии, а в России работают 16 компаний — производителей таких машин.
Однако каждое такое исследование подчёркивает: полная замена человека остаётся маловероятной.
Подавляющее большинство профессий ждёт не исчезновение, а трансформацию задач — машины берут на себя рутину, освобождая людей для творчества, живых настоящих позитивных эмоций и живого участия и общения.
И что уже понятно на 100%:
ИИ не заменит живое участие, заботу, искренние улыбки и любовь к гостям, своему делу. Остальному искусственный интеллект сможет научиться!
Кого не способен заменить никакой ИИ при условии четкой работы с любовью и доброжелательностью? Наших девочек и мальчиков — команду «Восточки»
Есть вещи, которые никто и никогда не сделает за человека. И они происходят у нас каждый день — на каждом этапе.
Начинается всё на складе и производстве.
Кладовщики принимают сырьё, проверяют документы, температуру, сроки. Ошибаться нельзя — от этого зависит безопасность готового блюда.
Овощной цех. Наши сотрудники моют, чистят и нарезают овощи. Каждый помидор черри осмотрен, каждый огурец — проверен. Никакой ИИ не отбракует подгнивший краешек так, как это делает живой глаз.
Мясной цех. Режут, разделывают, готовят полуфабрикаты. От точности наших сотрудниц зависит, получится ли нужный вкус.
Холодный цех. Моечное отделение. Экспедиторы. Чистота, фасовка, упаковка, маркировка, этикетки, скорость, чёткая разгрузка точно в срок. Взвешиваем, проверяем, упаковываем, клеим стикер с датой и составом.
Есть вещи, которые никто и никогда не сделает за человека. И они происходят у нас каждый день — на каждом этапе.
Начинается всё на складе и производстве.
Кладовщики принимают сырьё, проверяют документы, температуру, сроки. Ошибаться нельзя — от этого зависит безопасность готового блюда.
Овощной цех. Наши сотрудники моют, чистят и нарезают овощи. Каждый помидор черри осмотрен, каждый огурец — проверен. Никакой ИИ не отбракует подгнивший краешек так, как это делает живой глаз.
Мясной цех. Режут, разделывают, готовят полуфабрикаты. От точности наших сотрудниц зависит, получится ли нужный вкус.
Холодный цех. Моечное отделение. Экспедиторы. Чистота, фасовка, упаковка, маркировка, этикетки, скорость, чёткая разгрузка точно в срок. Взвешиваем, проверяем, упаковываем, клеим стикер с датой и составом.
А потом в дело вступает наша живая связь с гостями.
Операторы колл-центра участливо расспрашивают, подсказывают, уточняют. Слышат голос, считывают настроение, помогают сделать правильный выбор. ИИ не заметит, что гость устал или торопится.
Сборщики — тщательно проверяют каждый заказ перед отправкой: всё на месте, ничего не перепутано.
Курьеры — знают город, выбирают быстрые маршруты, звонят, улыбаются, желают приятного аппетита. Искусственный интеллект не перепрыгнет с пакетом через лужу и не подождёт лишнюю минуту у двери.
Операторы колл-центра участливо расспрашивают, подсказывают, уточняют. Слышат голос, считывают настроение, помогают сделать правильный выбор. ИИ не заметит, что гость устал или торопится.
Сборщики — тщательно проверяют каждый заказ перед отправкой: всё на месте, ничего не перепутано.
Курьеры — знают город, выбирают быстрые маршруты, звонят, улыбаются, желают приятного аппетита. Искусственный интеллект не перепрыгнет с пакетом через лужу и не подождёт лишнюю минуту у двери.
И наконец — наши передовики в кафе.
Продавцы-кассиры, мангальщики, шаурмисты, мастера чистоты, администраторы в семейных — они встречают гостей искренне, по-человечески. Улыбаются, помогают выбрать, советуют, рассказывают о блюдах и аттракционах, желают доброго дня и приятного аппетита. Они не «отрабатывают программу», а вкладывают частичку себя в каждого, кто зашёл, чего ИИ точно не умеют.
Продавцы-кассиры, мангальщики, шаурмисты, мастера чистоты, администраторы в семейных — они встречают гостей искренне, по-человечески. Улыбаются, помогают выбрать, советуют, рассказывают о блюдах и аттракционах, желают доброго дня и приятного аппетита. Они не «отрабатывают программу», а вкладывают частичку себя в каждого, кто зашёл, чего ИИ точно не умеют.
ИИ не заменит живое участие, заботу, внимание к деталям, искреннюю улыбку и желание помочь.
Наши сотрудницы и сотрудники, РАБОТАЮЩИЕ С ДУШОЙ — это основа, на которой держится благополучие и сытость 30 тысяч человек каждый день! Их руки, глаза, голос, улыбка, ответственность. Остальных, кто работает для галочки на автомате - научатся заменять роботы
Молодец каждый, кто каждый день вкладывает тепло и душу — в каждый листик салата, каждую тефтельку, каждый контейнер, каждый заказ и каждую улыбку гостю.
Наши сотрудницы и сотрудники, РАБОТАЮЩИЕ С ДУШОЙ — это основа, на которой держится благополучие и сытость 30 тысяч человек каждый день! Их руки, глаза, голос, улыбка, ответственность. Остальных, кто работает для галочки на автомате - научатся заменять роботы
Молодец каждый, кто каждый день вкладывает тепло и душу — в каждый листик салата, каждую тефтельку, каждый контейнер, каждый заказ и каждую улыбку гостю.